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Competences
Experience
Stagiaire – Service de qualité et production de viandes
Société Viandes de Sud (SOVIASUD) – Ouarzazate
2026-02 - 2025-06
Mise à jour et optimisation du système HACCP, analyse des dangers et identification des PRP, PRPO et CCP. Suivi de l’hygiène, de la sécurité alimentaire et de la traçabilité. Participation à la validation du système HACCP, en collaboration avec les équipes de production.
Stagiaire – Service de contrôle sanitaire des produits alimentaires
ONSSA – Marrakech
2025-07 - 2025-08
Mise en œuvre de la norme ISO/IEC 17025 :2017, mise à jour du système de management qualité (SMQ) et de la documentation. Suivi des équipements, réalisation d’analyses et gestion de la traçabilité. Participation aux audits internes et aux actions d’amélioration continue.
Stagiaire – Service de production et qualité de fromageries
Délices Rais – Marrakech
2024-07 - 2024-08
Suivi de la production et du contrôle qualité des fromages, contrôle des matières premières et des produits finis. Gestion de l’hygiène, du BPH et de la sécurité alimentaire. Contrôle des procédés et des paramètres de production.
Stagiaire – Service de production alimentaire et laboratoire
Les Grands Moulins d’Ouarzazate – Ouarzazate
2023-05 - 2023-06
Observation des lignes de production des produits céréaliers, prise de connaissance des étapes de fabrication et des exigences de qualité.
Stagiaire – Service de production alimentaire
Office Régional de Mise en Valeur Agricole – Ouarzazate
2022-06 - 2022-06
Suivi de la production et de la transformation des dattes, découverte des étapes de traitement et de conditionnement, participation aux contrôles de qualité.
Formation
Diplôme d’Ingénieur en Agro‑Industriel, Agroalimentaire et Management Industriel
Langues
Arabe
native
Français
intermediate
Anglais
intermediate
Espagnol
intermediate
Derniere mise a jour: il y a 3 semaines